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Publié par Laziz

Trop vieux pour réaliser le changement de paradigme en train de prendre place, il s'active à un combat d'arrière-garde aux coutumes barbares. Voici comment il voit les choses: "Le foie gras, c'est une grande production française qui honore les éleveurs qui s'y consacrent. Certains pays et États américains, la Californie, en l'occurrence, interdit par la loi depuis le 1er juillet la production et la vente de foie gras mais je ne laisserai pas mettre en cause les exportations de ce succulent produit dont nos paysans se sont distingués dans la production. Ils ne peuvent pas défendre le libre échange et empêcher la venue d'un bon produit comme le foie gras. Au diable les lobbys anti-gavage au nom du bien être animal! Ils n'ont pas de leçon à nous donner, nous, les rois de la gastronomie. S'il le faut, j'en apporterai aux autorités de ce pays autant qu'il sera nécessaire, ce sera pour leur plus grand plaisir. On ne peut pas, s'est insurgé le président de la République, empêcher l'exportation pour nous ou l'importation pour les États-Unis d'un produit dès lors que "les normes sanitaires" et celles "du confort animal" sont respectées.

 

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